Блог Ленточки

Сейчас в палатах интенсивной терапии Нижегородского токсикологического центра с диагнозом отравление грибами находятся 5 человек. Трое из их - грибники из Дивеева - решили пожарить так называемые грибы-зонтики, которые и по виду-то сильно похожи на поганки. Но отравившиеся дамы убеждают, ч

Сейчас в палатах интенсивной терапии Нижегородского токсикологического центра с диагнозом отравление грибами находятся 5 человек. Трое из их - грибники из Дивеева - решили пожарить так называемые грибы-зонтики, которые и по виду-то сильно похожи на поганки. Но отравившиеся дамы убеждают, что в Дивееве эти грибы собирают испокон веков, их считают съедобными и вкусными. Двое остальных пациентов токсикологического центра - нижегородцы. Они поели жареных сыроежек, посреди которых, возможно, оказалась и бледная поганка. С начала грибного сезона в регионе записанно семь случаев отравлений, это приблизительно столько же, сколько и в прошедшем году. - По собственной тяжести острые отравления ядовитыми грибами занимают ведущее место посреди всех отравлений, - говорит заведующая токсикологическим центром при больнице 33 Светлана Мудрова. - Более опасно отравление белой поганкой, при котором поражается сходу несколько жизненно принципиальных систем организма. По словам докторов, условно съедобные грибы - сморчки, строки, волнушки, скрипицы и остальные - могут вызвать острый гастроэнтерит (воспаление желудочно-кишечного тракта). У человека начинается понос, рвота, он ощущает слабость. И съедобные грибы при неблагоприятных условиях могут получать токсические характеристики. Ежели они вырастают поблизости промышленных компаний, авто трасс, то в их накапливаются в больших концентрациях ртуть, свинец, кадмий, тяжелые сплавы и остальные ядовитые вещества, опасные для здоровья.Компетентно Дмитрий Залозных, доцент био факультета Нижегородского государственного института имени Лобачевского: - В засушливые годы, когда в почве ярко проявляется нехватка воды, грибы лучше вообщем не собирать. Биохимические процессы, которые происходят в грибах, довольно сложные, а суть их заключается в том, что когда грибу не хватает воды, он активно начинает впитывать в себя все что попало. В итоге полностью обыденный на вид подберезовик может оказаться ядовитым. По тем же причинам никогда не нужно брать и старенькые грибы. Но тут есть масса аспектов. К, в заболоченной местности грибы могут не испытывать нехватку воды даже в сухое и жаркое лето.